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8 alimentos para desintoxicar el organismo después de las Fiestas de Navidad

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Después de las fiestas de Navidad es normal sentir pesadez de estomago, malestar estomacal o intestinal debido a las continuas comilonas y excesos. Queremos ayudarte con el que será uno de tus primeros propósitos del año, desintoxicar tu organismo a través de alimentos naturales y comenzar con unos hábitos de alimentación más saludables.

Los 8 alimentos que os ayudarán en este proceso y que debéis incluir en vuestra dieta diaria son:

1. Agua: beber agua nos ayudará a revertir la retención de líquidos y sobre todo a eliminar sustancias de desecho en el organismo. Bebe entre 2 y 3 (si eres deportista) litros de agua al día y verás notables cambios.

2. Alcachofas: este alimento es una autentica medicina natural para el hígado por su contenido en cinarina, principio activo que favorece la digestión, especialmente para alimentos ricos en grasas. Otro de sus principales componentes es la inulina, que tiene la capacidad de regenerar las células del hígado y así favorecer su curación. Gracias a esto, las alcachofas son indicadas para evitar la formación de piedras en la vesícula. Además de estas propiedades, destacamos su contenido en sustancias que favorecen la retención de líquidos y el estreñimiento.

3. Espárragos: además de su ya conocida propiedad diurética que ayuda a en la retención de líquidos, debemos destacar que es el alimento con mayor contenido de glutatión, uno de los más importantes combatientes del cáncer (según el Instituto Nacional de Cáncer – EEUU). El glutatión está presente en el hígado en altas concentraciones, actúa como agente desintoxicante, combatiendo sustancias indeseables y liberando al organismo de estas a través del sistema urinario.

4. Jengibre: la raíz de jengibre disminuye la inflamación de estomago y facilita la digestión. Servido en infusión estimula al sistema inmunológico, ayudando a combatir el resfriado y la gripe. Servido en crudo (e.j.: rayado en ensaladas) favorece la inflamación, aliviando el dolor que aparece en los músculos después del ejercicio intenso.

5. Rooibos: es una planta sudafricana que se utiliza en la preparación de infusiones y que a diferencia del té, no contiene sustancias estimulantes o excitantes. Es perfecto para tratar problemas digestivos, favoreciendo la digestión tras las comidas. Su propiedad más famosa es la gran capacidad antioxidante que tiene gracias a su contenido en flavonoides, quercetina, luteolina.

6. Quinoa: este pseudocereal esta considerado un súper-alimento por su alto contenido en proteínas de alto valor biológico, muy por encima de cualquier otro alimento vegetal. Al no contener gluten es de fácil digestión y favorece el transito intestinal gracias a su riqueza en fibra. Muy interesante en cualquier tipo de dieta (especialmente para deportistas) por su amplio y balanceado aporte en hidratos de carbono de bajo IG, grasas poliinsaturadas, proteína, fibra, minerales y vitaminas.

7. Guayaba: es la fruta con más antioxidantes de todas, superando ampliamente a la manzana, el arándano, el kiwi o la naranja. Uno de sus principales componentes es el acido arjunólico, presente en muy pocas plantas del planeta y que ayuda a controlar los niveles de colesterol, además de disminuir la presión arterial. Con grandes propiedades digestivas, contiene pectina (tipo de fibra), que ayuda a eliminar toxinas y residuos que se encuentran en nuestro organismo. Es una de las fuentes más ricas en vitamina C. Gracias a esto ayuda en la absorción de hierro y está indicada para combatir la anemia. Este súper-alimento resulta ideal en el deporte, si tenemos una época de estrés o durante el embarazo.

8. Ajo: estimulante, diurético y expectorante. Ayuda a eliminar los residuos que van quedando en el organismo, sus enzimas favorecen una buena síntesis de los ácidos grasos, ayudando a bajar el colesterol malo o LDL. Sus componentes no sólo actúan contra los radicales libres, sino que son antiinflamatorios, digestivos y vasodilatadores. Recomendamos comerlo en crudo.

Estos son los alimentos que resaltamos para incluir en tu dieta, sin olvidarte de realizar las cinco comidas diarias para mantener activo tu metabolismo y mantenerte saciado/a durante todo el día. Es hora de comenzar el año con buen pie y ganando en salud. No esperes a que tu cuerpo te de el aviso, comienza a cuidarte a través de la actividad física y disfrutando de una alimentación natural y flexible.

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La cena perfecta para el deportista

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Uno de los principales requerimientos que tenemos las personas es la ingesta de alimentos, para tomar de estos los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Esto se presenta en mayor medida cuando hablamos de deportistas que desarrollan una actividad física de alta intensidad, que por el gasto de energía y calorías necesitan de unos alimentos determinados, dependiendo de la comida del día que van a ingerir.

Cada una de las comidas de un deportista presenta una serie de características especiales y por tanto es singular y debe atender a criterios como necesidad de energía, la hora en la que se consume, los diferentes alimentos que la componen y tipos de preparación (al vapor, al horno, a la plancha).

En el caso de la cena, debe ser bien estructurada, presentando una menor ingesta en hidratos de carbono que en las comidas anteriores, ya que durante la noche no vamos a realizar ningún tipo de gasto energético mayor. A nivel de proteínas debemos pensar en un consumo moderado, ya que a partir de cierta hora de la noche, nuestro hígado, el cual tiene un “reloj biológico”, entra en un estado de descanso y no debemos sobrecargarlo con demasiadas proteínas y grasas. El aporte en grasas debe ser moderado, optando por grasas vegetales como las que contienen el aguacate, el aceite de oliva, frutos secos o pescados azules. En todo momento dependerá de los objetivos marcados y el tipo de deporte que desarrollemos.

Para la elaboración de un plato completo en la cena de un deportista, recomendamos como aporte mínimo de hidratos de carbono, una ración de verduras (zanahoria, espárragos, brécol, coliflor, judías verdes, etc.) que además nos aportarán vitaminas y minerales. Uno de los puntos de mayor relevancia es la ingesta de proteínas, dónde podemos optar por carnes magras o pescados blancos.

Para regenerar el cuerpo es necesario dormir bien, y gracias a una cena adecuada lograremos descansar de forma óptima, sin que la digestión nos dificulte el sueño.

Si queréis conocer las cantidades necesarias en los diferentes nutrientes para llevar una dieta deportiva adecuada, consulta nuestros planes de alimentación deportiva ‘GreenDiet’ en www.alnafit.com